Исследователи из Техасского университета выяснили, что благодаря этой волшебной кислоте улучшается структура мозга и когнитивные способности. Эффект оказался наиболее впечатляющим у людей среднего возраста.
С возрастом сообразительность, умение запоминать и просто размышлять постепенно снижается. А очень хочется повернуть время вспять. Как оказалось, это вполне реально. Ученые из Техасского университета выяснили, что состояние нашего мозга сильно зависит от жирных кислот омега-3. И чем больше их обнаруживается в организме (в пределах разумного, конечно же), тем лучше когнитивные способности.
— Наличие, по крайней мере, некоторого количества омега-3 в эритроцитах было связано с лучшей структурой мозга и когнитивной функцией здоровых добровольцев в возрасте от 40 до 50 лет, — сообщили исследователи из Центра медицинских наук Техасского университета в Сан-Антонио в Neurosciencenews.
В исследовании участвовали 2183 добровольца, их средний возраст составил 46 лет. Ученые оценивали концентрацию омега-3 в эритроцитах, показатели МРТ и когнитивные маркеры старения мозга. Удалось выяснить, что более высокое содержание в крови полезных жирных кислот напрямую связано с объемом гиппокампа — структуры мозга, которая играет роль в обучении и хорошей памяти.
— Мы пришли к выводу, что, если диета включает некоторое количество омега-3 жирных кислот, вы уже защищаете свой мозг от большинства показателей старения, которые мы наблюдаем в среднем возрасте, — объяснила доцент кафедры демографических наук в Институте болезни Альцгеймера и нейродегенеративных заболеваний Клаудия Сатизабал.
Также люди, потреблявшие омега-3 в достаточном количестве, лучше мыслили абстрактно, разбирались в сложных концепциях благодаря логическому мышлению.
— Жирные кислоты омега-3 являются ключевыми микроэлементами, которые укрепляют и защищают мозг, — уверена соавтор исследования научный сотрудник Института Биггса Дебора Мело ван Лент. — А наше исследование — первое, которое наблюдало этот эффект у людей среднего возраста.
Пока исследователи не разобрались, как именно омега-3 защищают мозг. Есть предположение, что всё дело в противовоспалительном эффекте жирных кислот.
— Мы еще не всё понимаем, но показываем, что, если вы хоть немного увеличите потребление омега-3, вы защитите свой мозг, — уверена Сатизабал.
Продукты, богатые омега-3:
- рыбий жир — 99,9 грамма в 100 граммах продукта;
- льняное семя — 18,1 грамма;
- печень трески — 15 граммов;
- рапсовое масло — 10,3;
- оливковое масло — 9;
- грецкие орехи — 6,8;
- скумбрия — 5,3;
- тунец — 3,2;
- сельдь — 3,1;
- форель — 2.6;
- лосось — 2,3;
- палтус — 1,8;
- соевые бобы — 1,6;
- пророщенный овёс — 1,4.
В сутки взрослому человеку требуется 2 грамма омега-3.
Автор: Алена Безменова
