Умеренное потребление кофе каждый день может снизить риск смерти, сообщает The Guardian. Такие данные получили китайские ученые из Южного медицинского университета. Исследование опубликовано в научном журнале Annals of Internal Medicine.
Для исследования использовались данные 171 тыс. человек из Британского биобанка, а также данные из свидетельств о смерти за период с 2009 по 2016 год. Ученые учитывали такие факторы, как возраст, пол, этническая принадлежность, уровень образования, уровень физической активности, индекс массы тела, диета, употребление кофе и является ли человек курильщиком. За период наблюдения было зарегистрировано 3,1 тыс. смертей.
Ученые обнаружили, что у людей, которые пили кофе без сахара, был более низкий риск смерти по сравнению с теми, кто не употреблял кофе совсем. Наибольшее снижение риска смерти составило 29% — оно было у тех, кто выпивал от 2,5 до 4,5 чашки в день.
Снижение риска смерти также наблюдалось у людей, употреблявших кофе с сахаром, если они выпивали от 1,5 до 3,5 чашки в день. Связь была слабее у тех, кто использовал искусственные подсластители.
Ученые указывают на ограничения исследования, в частности на его наблюдательный характер. Такие работы не могут указывать на причинно-следственную связь, а лишь демонстрируют ассоциации.
